Der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit „Essen auf Rädern“ und in Senioreneinrichtungen zeigt auf, wie man mit einer ausgewogenen Ernährung sowohl die Gesundheit fördern als auch zum Klimaschutz beitragen kann. Im neuen Modul im Bereich Prävention werden die ergänzenden Inhalte zum bisherigen DGE-Qualitätsstandard aufgezeigt und dessen Erweiterung zur Nachhaltigkeit in der Ernährung thematisiert.
